Bio, local & de saison
Consommer bio, local & de saison : un choix durable
Consommer bio : un choix pour l’environnement
Rappelons que la Wallonie est une terre d’élevage !
En plus de façonner nos paysages, l’élevage contribue à un captage naturel par nos prairies de gaz à effet de serre (CO2). A travers un ancrage local fort, l’agriculture biologique limite ses émissions liées aux transports d’aliments avec au minimum, 60% de l’alimentation provenant de la ferme ou d’exploitations bio de la région.
Consommer bio : un choix pour sa région
En consommant des produits bio de sa région, vous participez au développement économique de celle-ci ! De nombreux producteurs bio visent l’autonomie de leur exploitation et privilégient la vente directe avec une meilleure valorisation de leur savoir-faire. Ils proposent dans leur magasin à la ferme et/ou sur les marchés, leurs produits frais & savoureux ! A travers un prix qu’ils définissent eux-mêmes, ils sont justement rémunérés ! Une belle façon de créer de l’emploi et de donner de la valeur ajoutée dans nos villages !
Consommer bio de saison : un choix savoureux
Les magasins proposent dans leurs rayons de beaux assortiments en fruits et légumes, et ce, à tout moment de l’année ! Ces pratiques de consommation ont des conséquences néfastes sur l’écologie, l’économie, mais aussi sur nos habitudes alimentaires, sans oublier notre portefeuille.
Retenons qu’un fruit ou un légume, si il n’est pas de saison, est produit soit au bout du monde, soit en serres chauffées. Autrement dit, soit il a parcouru des milliers de kilomètres, soit il a consommé beaucoup d’énergie. Dans un cas comme dans l’autre, le fruit ou le légume possède moins de goût, moins de minéraux, se conserve moins bien et coûte plus cher qu’un produit de saison !
Revenons dès lors au bon sens et respectons les saisons. La nature est bien faite : elle offre une multitude de choix et à chaque saison ses apports nutritifs et ses plaisirs gustatifs ! Un rythme naturel qui ne doit rien au hasard et qui permet de couvrir en suffisance les besoins de notre organisme.
Téléchargez le calendrier saisonnier des fruits et légumes de Wallonie
Mangeons durable et privilégions le circuit-court et nos produits bio de saisons !
Partez à la rencontre de nos producteurs bio pour échanger avec eux !