La Ferme des Grandes Fagnes située sur la Fagne entre Stavelot et Francorchamps (à 3 km du circuit) au cœur d’un milieu naturel est occupée par la famille Remacle depuis 1936.

Cette ferme qui se veut familiale a été reprise en 1990 par Fabienne et Bernard Lising-Remacle.

C’est en 2014 que leur fils Jérôme vient les rejoindre sur l’exploitation. C’est ainsi la quatrième génération qui occupe cette belle ferme conduite en agriculture biologique depuis 2009. Elle a pour particularité l’élevage de vaches bleues mixtes race considérée comme menacée d’extinction. Le cheptel s’élève à 140 bêtes dont une soixantaine sont destinées à la production laitière.

Depuis le 1er août 2014 la Ferme des Grandes Fagnes assure la production et la transformation de son lait en différents produits finis à base de lait cru.