Histoire d'un Grain est une coopérative meunière installée sur le Plateau de Herve.

Les farines d'Histoire d'un Grain sont issues de céréales cultivées localement par des agriculteurs engagés dans une transition agroécologique. En plus du cahier des charges bio, ils mettent tout en œuvre pour économiser les ressources, régénérer la vie des sols et favoriser la biodiversité.

Les grains sont moulus à Thimister dans des moulins sur meule de pierre selon un processus lent et respectueux qui préserve le germe, l'enveloppe et la totalité des vitamines et minéraux.

Nos farines sont digestes et riches en arômes naturels. Du grain au pain, tout est local et chaque acteur a donné le meilleur de lui-même.

Nos produits (en quelques lignes) :
Farines biologiques (agroécologiques), en version complète et semi-complète (2,5 kg et 25 kg).
Froment.
Epeautre.
Seigle.
Blés anciens.
Engrain (petit épeautre).

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La coopérative promeut l'agroécologie et soutient l'agriculture régénératrice du sol à travers ses achats.