François et Marie Henry-Dewandre ont repris la Ferme de Malonsart il y a 15 ans.

Partis de rien, ils ont à présent 200 vaches Blanc-Bleu de type mixte, une race peu répandue dans nos régions. Ils les traient eux-mêmes et transforment la totalité de leur production de lait en beurre et Boulette.

C’est d’ailleurs leur spécialité : la Boulette de Romedenne, un fromage tout à fait spécial qui sert de base à la flamiche de Dinant.

La ferme a amorcé une reconversion en bio qui est effective depuis 2013.

Les produits de la ferme sont en vente sur place. N’hésitez pas à leur rendre visite, ils ne sont jamais loin.

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Livraison dans les commerces régionaux.

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Boulette de Romedenne et fromage frais.