Au commencement ... Il y a un rêve. Le rêve partagé par une poignée d'entrepreneurs amateurs de vins et de projets à vocation sociale qui s'enthousiasment autour d'une idée : celle de faire revivre un vignoble au Pays de Herve.

Portée sur les fonts baptismaux en septembre 2017, la coopérative Vin du Pays de Herve a récolté (aujourd'hui) plus de 1.000.000 euros auprès de plus de 700 coopérateurs. La coopérative produit dans son propre chai des vins effervescents et des vins blancs. Sa production pour 2022 est de 18.000 bouteilles et nous espérons dépasser les 20.000 bouteilles en 2023. Des vins qui viennent enrichir l'offre qualitative des produits agro-alimentaires au Pays de Herve.

La coopérative Vin du Pays de Herve s'inscrit dans une démarche qui se veut respectueuse de son biotope naturel, mais aussi social. La coopérative a choisi de recourir aux techniques de production les plus respectueuses de l'environnement et a d'ores et déjà obtenu le label Bio.

Nous désirons être un exemple d'une agriculture d'avenir, nécessitant moins de pulvérisations et plus résiliente par rapport aux changements climatiques.

Nous sommes déjà une large communauté de coopérateurs actifs :
- Sur le terrain (en contact avec la vigne).
- Dans le chai (pour certaines étapes de la vinification, pour la mise en bouteilles et pour l'étiquetage).
Pour la livraison de nos produits, nous favorisons les circuits-courts.

Nous sommes encore petits : nous aimerions planter 2 (ou 4) hectares supplémentaires de vignes et, pour cela, nous avons encore besoin de votre soutien.