Où trouver vos produits bio ?

Bioventura (Origino)

          

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Biovital Hannut

          

Biovital à Hannut et à Antheit, magasins de 400 m², plus de 6000 références en Bio, boucherie, crèmerie et traiteur à la découpe, sans être sectaire nous privilégions d'abord les producteurs Wallons, puis les Belges, ensuite les Européens et le reste du monde.

Biovital c'est aussi un très grand choix en vrac pour minimiser les déchets, fruits et légumes, pâtes et céréales, oléagineux, légumes secs, farines, huile d'olive, produits d'entretien... Une équipe dynamique et à votre écoute.

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Bison Products

          

C'est en 1998, que le projet d'un élevage de bisons a débuté à Orchimont. Ayant envie de créer une exploitation agricole répondant à une production qualitative et non quantitative ainsi qu'au respect de l'environnement, nous élevons aujourd'hui une moyenne de 200 bisons sur nos différents sites d'exploitations.

Le bison américain restant un animal sauvage, il convient idéalement pour un type d'élevage en mode de production biologique. Il ne demande que très peu d'interventions humaines : cycle de reproduction et naissances totalement naturels, le bison résiste aux climats très variés. Il vit toute l'année à l'extérieur. Il est également doté d'un excellent instinct de survie que bon nombre de nos bovins domestiques ont perdu avec la domestication.

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Boucherie Bio Hérin

          

Quelle histoire, cette famille. Les grands-parents d'Arnaud étaient agriculteurs. Ses parents aussi. En 1998, ils se reconvertissent au bio. Comme une évidence. Et depuis 2008, c'est Arnaud qui est à la tête de la ferme, de ses 93 hectares et de ses 180 Salers et quelques cochons destinés à l'engraissement.

Arnaud qui a aussi entrepris et évidemment réussi ses études de boucher, haut la main. Papa Didier et maman Annick ne sont pas loin, l'un s'occupe de l'exploitation, l'autre des livraisons et de la boucherie. Parce qu'à la boucherie Hérin, tout est fait maison comme le saucisson pur boeuf, le boudin noir, la viande fraîche... une viande très persillée, qui a beaucoup de goût pour moins d'eau.

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Boucherie Biobeef

          

Biobeef est né de l’initiative de trois éleveurs bio de la région de l’Entre-Sambre-et-Meuse confrontés à l'absence d'opérateur certifié bio au niveau local pour réaliser la découpe, le conditionnement et la commercialisation de la viande issue de leurs exploitations.

Biobeef propose ses produits aux particuliers dans sa boucherie installée dans le même bâtiment que l'atelier de découpe.

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Boucherie Charcuterie Pascal

          

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Boucherie France et Dimitri

          

France Didion et Dimitri Beguin, éleveurs sélectionneurs en race limousine depuis une vingtaine d’années ont décidés de prendre le taureau par les cornes (bien que la tendance actuelle soit plutôt à la génétique sans cornes) et de répondre à la question trop souvent posée : "Où peut-on acheter de la viande limousine ?" C'est chose faite : Chez nous !!!

Eh oui, après maintes réflexions sur la création d'une boucherie à la ferme avec un coût et des investissements très élevés, l'opportunité de reprendre une boucherie existante s'est présentée à eux et voilà ... France forte de ses 4 années d'expérience en boucherie et de sa formation de cuisine à l'école hôtelière provinciale de Namur, et Dimitri ayant pour sa part suivi 3 années de cours du soir en boucherie à l'I.F.P.M.E. de Dinant ...Toutes les cartes étaient réunies pour avoir l'accès à la profession. Et c'est parti !

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Boulangépicere Champain

          

Boulangépicerie Champain : depuis 2020, Champain, la boulangépicerie bio est dédiée à la transformation des céréales des fermes Jolly (Ecosystème Terres du Val) et Schiepers en pain et aux productions fermières locales et artisanales. La boulangerie propose une sélection de pain et de viennoiseries bio, au levain ou cuit sur pierre réalisés à partir des céréales mêmes du domaine qui poussent à quelques centaines de mètres de l’atelier.

Famille Jolly et Schiepers : La famille Schiepers gère une ferme en grande culture et du maraichage biologique sur la commune de Wanze. La Famille Jolly gère un domaine, Terres du Val, sur lequel est développé un écosystème de projets durables : la Ferme du Val, le Naxhelet, le vignoble du Château du Val et la Boulangépicerie Champain.

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Boulangerie Backx

          

Frédéric Backx produit du pain artisanal au levain fabriqué à partir de céréales issues de l'agriculture biologique.

Frédéric est le boulanger de Coprosain et vend également sa production à la ferme de Dôrloû, dans la province du Hainaut.

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Boulangerie de Gonesse

          

Pourquoi le bio ? Même si nous sommes un peu pionniers du pain biologique, (on en fait depuis la fin des années 1970), mais nous restons avec une production dite de double secteur (bio et conventionnelle) parce que nous gardons une simple ambition, celle de boulangerie de quartier qui souhaitent que vivent les commerces de proximité.

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