Bouchées de chou-fleur

Ingrédients

• 4 tranches de jambon d'Ardenne
• 1/2 chou-fleur
• 75 g de fromage blanc à l'ail et aux fines herbes

Préparation

1. Nettoyer le chou-fleur et le diviser en fleurettes de la taille d'une bouchée. Les faire cuire, cinq minutes, à la vapeur et les laisser refroidir.
2. Couper chaque tranche de jambon en deux, y répartir le fromage frais et le chou-fleur, les fermer en les maintenant avec des cure-dents, les faire griller, deux ou trois minutes, au four ou au barbecue et servir.