Granité de tomates au basilic

Ingrédients

• 4 tomates
• 4 c. à s .de basilic ciselé
• 4 c. à s. de sucre semoule

Préparation

1. Peler les tomates et les épépiner en récupérant le jus.
2. Mixer finement la chair avec le sucre, ajouter le basilic ciselé, une petite pincée de sel et un peu de poivre et faire prendre, trois heures, au congélateur, en grattant à la fourchette toutes les trente minutes.