
Bio & Budget
Nettoyer et détailler les champignons en lamelles.
Peler et émincer les oignons.
Faites revenir les oignons, champignons, et l’ail dans une sauteuse, bien mélanger et les laisser réduire.
Faire dorer le lard, puis le couper en morceaux.
Mélanger dans un bol la crème fraîche et la moutarde.
À déguster avec des pommes de terre, du riz, des pâtes ou des croquettes.