Roulade de volaille à la maquée et à la feuille de moutarde, quartiers de pomme de terre au thymPour 8 personnes
Mille-feuille de légumes accompagné d'une tour de mousse végétale et crêpe de flocons d'avoinePour 8 personnes
Filet pur de porc farci aux pruneaux et à la bière brune, trio de choux et galette de pomme de terrePour 8 personnes
Cannellonis de betteraves colorés au fromage, coulis de claytone de cuba et persil racineTrente-cinq minutesPour 8 personnes
